Wyn

Du Toitskloof se ronde rooiwyn vir herfs
Wanneer daar ’n byt in die lug is en die blare bruin word, soek die meeste van ons ’n lywiger rooi wyn. Probeer die pas vrygestelde 2012 Du Toitskloof Merlot, wat enige droewe herfsdag sommer dadelik sal opkikker. Die wyn word tien maande lank in Franse-eikehout verouder. Die gevolg is ’n effense rooksmaak wat die ryp moerbei- en mentgeure aanvul en ’n tikkie sjokolade in die nasmaak skep. Geniet dié ryk wyn met...

Verfrissende vonkelwyn
Skink ’n koue glasie méthode cap classique (MCC) en klink op dit wat was en dit wat kom....

Dié wyne wen
Die bekende wynlandgoed, Neethlingshof, het onlangs weer die nuus gehaal toe twee van hul wyne met internasionale pryse bekroon is. The Maria (wat 'n edellaatoeswyn is), het 'n goue medalje by die jaarlikse Michelangelo- Internasionale Wyntoekennings verwerf terwyl die enkelwingerd- sauvignon blanc 2012 een van die wenners by die FNB Sauvignon Blanc Top 10-kompetisie was. Wat maak hierdie wyne so spesiaal? The Maria vorm deel van die...

Lekker lentewyn
Dis tyd om jou cabernet sauvignon, merlot, shiraz en pinot noir in die kelder te laat rus om plek vir yskoue lentewyne te maak...

'n Skroefdop of 'n kurkprop?
Wie wil nou met 'n kurkprop sukkel as 'n skroefdop beskikbaar is? Een van Suid-Afrika se gunstelingwyne, Graça, het ná 30 jaar besluit om die kurkproppe uit sy wynbottels te trek en deur skroefdoppe te vervang. En nogal op 'n heel oulike manier......

Neethlingshof spog met nuwe wyn
Tropiese geure, interessante vrugtige aromas en 'n romerige mondgevoel is wat die splinternuwe 2012 Neethlingshof Chenin Blanc aan wynliefhebbers bied....

340 jaar van Suid-Afrikaanse brandewyn
Suid-Afrika se gunstelingdrankie, brandewyn, vier vanjaar ’n baie spesiale herdenking: 340 jaar van verruklike smaak. Die eerste brandewyn wat in Suid-Afrika gemaak is, het twintig jaar ná die vestiging in 1652 van die VOC se nedersetting aan die Kaap onder Jan van Riebeeck, die lig gesien. Dit is aangeteken dat ’n kok aan boord van die skip De Pijl, wat in 1672 in Tafelbaai voor anker gelê het, die heel eerste...

Wyn van die maand
Dit kan moeilik wees om tussen verskillende kultivars te onderskei. Vandeesmaand vertel kaapse wynmeester allan mullins ons ‘n bietjie meer van chenin blanc sodat jy dié wyn ook soos ‘n foendi kan uitken en waardeer....

Wynmaniere
Proe-proe. Wynproe is in werklikheid glad nie so moeilik om te bemeester nie. Beplan ’n wynproe en nooi jou vriende om die kompleksiteit van ’n wynproe te leer en te waardeer....