Name: Tradisionele groenbone met aartappel
Yield: 6-8
Cuisine: European
Ingredients: • 1 kg groenbone, stingelpunte afgesny; • 2 groot aartappels, geskil en in kwarte gesny; • 1 groot ui, grof gekap; • 30 ml (2 e) botter (dalk ’n bietjie meer); • sout en witpeper na smaak

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Tradisionele groenbone met aartappel

Serves: 6-8 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

• 1 kg groenbone, stingelpunte afgesny
• 2 groot aartappels, geskil en in kwarte gesny
• 1 groot ui, grof gekap
• 30 ml (2 e) botter (dalk ’n bietjie meer)
• sout en witpeper na smaak

Instructions

Sit die boontjies, aartappels en ui saam in ’n kastrol. Gooi net genoeg water by om te bedek. Geur met sout.
Kook tot die boontjies sag is.
Druk die groente met ’n vurk fyn en roer tot goed gemeng.
Geur met sout en witpeper na smaak en sit warm voor.