Daniel Strauss (41), skrywer van die topverkoper Dink soos ’n miljardêr, se jongste boek, Werk soos ’n miljardêr vertel die verhaal van Dan, ’n werknemer wat bloot van salaristjek tot salaristjek leef. Hy streef daarna om sy eie onderneming te begin en om sy eie baas te wees, maar hy staar verskeie uitdagings in die gesig. Hoe gaan hy, sonder enige geld, ’n suksesvolle onderneming begin? Op ’n dag kom Dan voor ’n groot besluit te staan wat sy hele toekoms handomkeer verander …

Daniel se jongste boek is nie ’n vervolg op sy vorige boek, Dink soos ’n miljardêr, nie.  In Werk soos ’n miljardêr deel Daniel nuttige, praktiese raad waarby alle entrepreneurs sal baat. Die storie van Dan se reis is propvol waardevolle wenke oor hoe om welvaart te skep, hoe om jouself beter te leer ken, terug te gee en volhoubare ondernemings te bou. Hy sluit ook Suid-Afrika se wonderlike natuurskoon in en skryf oor die sewe “naweek-wonders”, wat Dan moet besoek.

Soos in sy vorige boek kom sy sakefilosofie “Dink bo die lyn” weer na vore. Hierdie keer,  word dit duideliker wat dit is om “bokant die lyn” te dink en identifiseer jy as entrepreneur maklik met Dan.

Foto’s: Suzanne Swart

Daniel is self ’n suksesvolle entrepreneur wat in klein- en mediumgrootte ondernemings belê om hulle te help om vinniger te groei. Hy is die Strauss in die beleggingsbeheermaatskappy, Stocks & Strauss en het as jong seun in ’n klein dorpie, Keimoes, grootgeword. Hy het vakansies koerante verkoop om ekstra geld te verdien en nie die voorreg gehad om ’n eerste werk by ouers se ryk vriende te kry nie. Hy het ’n belofte aan homself gemaak dat hy eendag sal teruggee en sy kennis sal gebruik om mense te leer hoe om hul denke te verbreed en só hul kanse om sukses te behaal te vergroot. Hy woon tans saam met sy vrou, Rolene, en hul twee seuns in die Kaapse Wynlande.

Daniel glo ons is die sterk mense wat die goeie tye skep en dat jy jou omstandighede kan bestuur. “As daar genoeg entrepreneurs is wat saamkom en op dieselfde vlak dink, kan dit ’n reuse-verskil maak: Dit kan die ekonomie help groei, werkloosheid verminder en ’n beter Suid-Afrika vir almal bou,” sê hy.

Hy gesels juis met talle invloedryke sakelui soos Christo Wiese, dr Chris van der Merwe en Jo-Ann Strauss hieroor en oor die lewenslesse wat hulle geleer het in sy nuwe TV-program, Meer as net ’n loopbaan, wat spesiaal vir VIA opgeneem is en vanaf 8 Mei op die kassie te sien sal wees.

Karlien Meiring het meer oor sy nuwe boek en TV-program gaan uitvind.

Wat dink jy is die grootste uitdagings wat Suid-Afrikaanse entrepreneurs vandag in die gesig staar, en hoe kan dit oorkom word?

Toe ek as entrepreneur begin het, was my grootste uitdaging dat ek nie geweet het wat ek nie weet nie. Dis een van die hoofredes waarom ek die boek geskryf het en seminare aanbied. Ek sien dikwels dat ander entrepreneurs ook nie altyd weet wat hulle nie weet nie. Ek was so bevoorreg om ongelooflike mentors te hê en ek wil baie graag hierdie goed wat ek by hulle en uit my eie ondervindinge geleer het, oordra aan soveel as moontlik ander entrepreneurs sodat ons hulle waarskynlikheid van sukses kan verhoog.

Wat is volgens jou die inspirerendste aanhaling wat op entrepreneurskap van toepassing is?

“The most successful people don’t create luck, they just know how to create an environment where the probability of luck is increased.”

Wat dit so inspirerend maak, is die feit dat jy nie alles reg hoef te doen en alles te weet nie, maar as jy net jou waarskynlikheid vir sukses kan verhoog, is jou kanse vir sukses uiteraard hoër. Dis al waarop ons eintlik op ’n konstante grondslag fokus wanneer ons saam met entrepreneurs werk.

As jy vir ’n dag plekke met enige entrepreneur kon ruil, wie sou dit wees en hoekom?

Ek wil nie graag plekke met enigiemand ruil nie, want ons sakeprofiele verskil waarskynlik soveel dat ek die sakeomgewing wat ek vir myself geskep het en waarin ek konstant tot my eie sterkpunte kan werk, sal mis. As ek nou in iemand anders se posisie moet wees, gaan ek heeltyd goed moet doen wat tot hul sterkpunte spreek en nie noodwendig tot my eie nie. Dit sal baie van my energie steel eerder as wat dit vir my energie gee. Ek verkies dus maar my eie lewe!

Ten spyte daarvan, dink ek dit sal nogal lekker wees om meer by Warren Buffett te leer oor presies hoe hy entrepreneurs identifiseer en seker maak dat hul karaktereienskappe van so ’n aard is dat die waarskynlikheid van sukses in hul ondernemings hoër is as ander mense s’n. Hy en Charlie Munger is baie goed daarmee en dit sal wonderlik wees om meer insig daaroor te kry.

Wat is die interessantste of onverwagste ding wat jy oor jouself tydens jou reis met entrepreneurskap geleer het?

Ons sê altyd dat in entrepreneurskap dit geweldig belangrik is dat die mens vinniger as die onderneming moet groei – persoonlike groei is ’n ongelooflike belangrike deel van entrepreneurskap! Ek het van myself geleer dat ek tot soveel meer in staat is as wat ek oorspronklik gedink het. Dinge wat 10 jaar terug vir my ongelooflike groot uitdagings sou wees en ek as ’n onoorkombare berg voor my sou sien, is nou maar net ’n molshoop waaroor ek vinnig kan tree en dan met my lewe aangaan. ’n Mens moet besef dat jy tot soveel meer in staat is en dit dan deur persoonlike groei ontsluit. Dit was een van my grootste openbarings tydens my reis.

Hoe het jy besluit op die gaste met wie jy op jou nuwe TV-program, Meer as net ’n loopbaan, gesels?

Ek het met amper al die gaste wat op my program verskyn reeds ’n goeie verhouding of het hulle voor die tyd geken. Dit was amper vir my asof ek saam met my mentors en vriende koffie drink! Ek ken hierdie mense en ek weet wat hul sterkpunte is. Dit was vir my ’n wonderlike ondervinding om tyd saam met hulle almal te deur te kon bring en nog meer by hulle te leer.

Die boek word deur Tafelberg, ’n druknaam van NB-Uitgewers, uitgegee en is van vandag af aanlyn en in boekwinkels beskikbaar.

Lees ook: Vyf-vinnige-vrae-Vrydag met Neil Sandilands – oor sy nuwe album

The post Vyf-vinnige-vrae-Vrydag met Daniel Strauss – oor sy nuwe boek appeared first on rooi rose.

Deur Clifford Roberts. Foto’s: Maryke Roberts

Die boek word deur Quivertree uitgegee en alle winste word teruggeploeg in die Grootbosstigting. 

Die pragboek – ’n omvattende gids waarin 44 botaniese kunstenaars van regoor die wêreld altesaam 120 kunswerke geskep het saam met die insigte van skrywer, bioloog en Grootbos-bewaringsdirekteur Sean Privett – is waarskynlik die grootste prestasie om die dieper wonders van die Kaapse blomme-erfenis vir ’n wyer gehoor toeganklik te maak. 

“Wat ons probeer doen het, is om te wys wat ons by Grootbos het, maar dit is ook die storie van die Kaap en die Kaapse flora – die rariteit, diversiteit en bedreiging,” het Sean vertel. “Die narratiewe en wetenskap is daar. Baie van daardie stories staan ​​in wetenskaplike joernale en publikasies, en ons moes ’n manier vind om dit oor te dra, na iets wat verband hou met die gemiddelde toeris. Ons het dit vir baie jare gedoen deur ’n span fantastiese gidse.” 

Die projek – wat bestaan ​​uit die boek en fynbosgalery by die Grootbos Privaat Natuurreservaat in die Overberg, waar die oorspronklike kunswerke uitgestal word – is gelei deur Sean en die bekende botaniese kunstenaar, Vicki Thomas, Grootbos se inwonende kunstenaar, Chris Lochner en Grootbos-eienaar Michael Lutzeyer.  

Die span agter die pragboek is van links Libby Doyle van Quivertree Uitgewers, Michael Lutzeyer, eienaar van Grootbos Privaatreservaat, Vicki Thomas, projekleier en bekende botaniese kunstenaar, Sean Privett, skrywer, bioloog en Grootbos-bewaringsdirekteur en Heidi Bertish, redakteur van die boek.

Die boek bevat ’n openingsbrief deur Dr. Shirley Sherwood OBE, stigter van die gelyknamige kunsversameling wat by Kew Gardens in Londen gehuisves word; en voorwoord deur Richard M. Cowling, ’n emeritusprofessor in die Plantkunde-departement aan die Nelson Mandela Universiteit. 

“Die Kaapse Blomkoninkryk – ’n strook kusvlakte en berge wat langs die Kaapse kus van die Cederberge in die noordweste tot by Algoabaai in die suidooste strek – spog met ’n rykdom van sowat 9 000 plantspesies, waarvan meer as tweederdes endemies is,” skryf dr. Cowling. “Hierdie diversiteit is net die tweede na die tropiese Andes. Ewe divers is die insekfauna, hoewel dit nie so omvattend bestudeer is nie, so wêreldwye vergelykings sal moet wag.” 

Gaste by die geselligheid by Kirstenbosch is van links Jonathan Burchell, Norman Malcolm en kunstenaar Willie Schlecter.

Baie van die honderde spesies – waarvan sommige nog nie voorheen opgeteken is nie – is by Grootbos gevind en word in meer as 300 bladsye van die Florilegium-boek beskryf. 

Tradisionele florilegiums word uitsluitlik geassosieer met plante wat in isolasie uitgebeeld word. Die naam self kom van die Latyn, flos, wat blom en legere beteken, om te versamel. Die inskakeling van ander spesies en landskappe is volgens die uitgewer ongehoord, in hierdie geval beslis uniek in die 21ste eeu. 

Florilegium Edition 1 Elation Cap Classique Brut Nature is deur Creation wynlandgoed vir Grootbos gemaak en ’n perfekte huldeblyk aan die ryk Kaapse Blomkoninkryk. Gaste is met yskoue glase van dié besondere vonkelwyn by die geleentheid verwelkom.

“Die idee om van dié norm weg te breek, het bloot uit die fynbos self voortgespruit,” het Vicki aan gaste vertel. “Dit het my opgeval dat nie een van die plante in isolasie leef nie. Elke plant het  metgesel-plante, grondsoorte en allerhande soorte insekte en bestuiwers nodig. Ons het toe besluit om ’n volledige bewaringsirkel oor hoe hulle saamwerk weer te gee.” 

Volgens Sean is baie oor die Kaap bekend. “Ons het hierdie wonderlike ekologie: die miere, die muise en verspreiding. Al hierdie klein interaksies wat ons bymekaar gebring het, insluitend die storie van bestuiwing,” het hy gesê. 

“Ons was baie gelukkig omdat ons die afgelope vier jaar voltydse etomoloë by Grootbos gehad het en ’n hele klomp navorsing daaroor kon doen. Die narratief sluit ook vuur in (wat noodsaaklik is vir fynbos), die woude en luiperds van die streek. 

“Ons het ook wonderlike botaniese erfenis. Vir duisende jare het mense in hierdie landskap gewoon en hulle het hierdie plante gebruik. Baie van daardie kennis het verlore gegaan, maar hierdie ongelooflike erfenis is vandag nog in gebruik. Ons maak daarop staat vir welstand, vir stap, vir water. Dis antieke en huidige erfenis. 

“Dan uiteindelik, die grootste ding van hierdie storie is die bedreiging. Dit is wonderlik om oor hierdie plante te praat en hulle ten toon te stel, maar hulle word hoogs bedreig. En baie is besig om te verdwyn,” het Sean vertel. 

Wat die toekoms inhou, het Vicki afgesluit deur te sê dat riglyne nou ingestel moet word om mense te inspireer om voort te gaan met die werk lank nadat ons nie meer hier is nie. 

Lees meer: Verskeie redes om saam met Nederburg fees te vier

The post Unieke boek bring hulde aan unieke fynbos-erfenis appeared first on rooi rose.

Sjef Mynhardt se eie kookboek Woorde en foto’s: Maryke Roberts

Mynhardt kook die afgelope vyf jaar in sy Stasie Straat Kombuis in die Paarl in die Wes-Kaap, waar hy etes vir betalende gaste aanbied, as gasheer vir mediabekendstellings optree, en sy kombuis as ’n kreatiewe ruimte en fotografiese ateljee gebruik.

Sjef Mynhardt Joubert en Caro Alberts wat onder meer bekend is as kosstilis en sjef en skepper van Koskenades, in sy Stasie Straat kombuis.

Sjef Mynhardt se eie kookboek

Die tafels is met kleurryke blomme versier en in verskeie blompotte, wat Ian as pottebakker self gemaak het, tussen die veelkleurige servette gesit.

Die veelkleurige blompotte en pottebakkerswerk deur Mynhardt se man, Ian, het die tafels opgevrolik.

Lees ook: kykNET se eerste hibriede Silwerskermfees skop volgende week af

Mynhardt het gesê die boek is uit die donker tye van Covid en inperking gebore, maar as hy nou ná twee jaar terugkyk, het so baie goed in daardie tyd gebeur waarvoor hy vandag baie dankbaar is.

Die feestelike tafel is so kenmerkend van Mynhardt se gasvryheid, wat ook in sy kookboek weerspieël word.

Hy het sy man bedank vir sy ondersteuning en liefde om die boek te help gebeur, ook vir Frikkie Janse van Rensburg, wat gehelp het met navorsing en kosvoorbereiding, sowel as sy hele kombuisspan, Sponsie Fransman, Corleen McGee, Danny Opperman en Cedric Moubima, sonder wie die boek én sy onderneming nie moontlik sou wees nie.

Ian se pottebakkerswerk was deel van die veelkleurige tafelversierings.

Al die resepte vir die viergangmaaltyd kom uit sy kookboek. Gaste is met ‘n jenewer en tonikum verwelkom, en kon aan vye met pancetta, oesters of lewerpatee-broodjies knibbel, voor daar aangesit is vir die steenkoolciabatta, vyebotter, olywe in vanielje met Laborie Cap Classique. Die voorgereg was ’n Turkse sop, Caiek met granaatpitte, vye, knoffel, baie jogurt en is saam met die Cathedral Cellar Sauvignon Blanc of Chardonnay voorgesit.

Die Turkse sop, Caiek, met granaatpitte, vye, knoffel, baie joghurt is nie net heerlik nie, maar ook mooi

Die voorgereg was ’n Turkse sop, Caiek, met granaatpitte, vye, knoffel, baie joghurt en dis bedien met die Cathedral Cellar Sauvignon Blanc of Chardonnay.

Die hoofgereg was gerolde lam met skaapvetaartappels, groenbone en broccoli met ’n rooiwynjus en dis saam met Cathedral Cellar se Tryptich en Pinotage voorgesit.

Die spyskaart vir die aand is op die muur aangebring. Al die resepte kom uit Mynhardt se nuwe kookboek.

Die maaltyd is afgesluit met roos-panna cotta met roosskuimpies en bessies.

Die maaltyd is afgesluit met roos panna cotta met roosskuimpie en bessies.

Die aand was ’n groepspoging met jenewer van KWV Cruxland, olyfolie en olywe van Willow Creek, vleis van Delico, wyne van KWV Cathedral Cellar, vonkelwyne van Laborie en vars vye van Weltevrede buite Prins Albert. Vye was die aand se tema en selfs die botter wat Mynhardt saam met sy steenkoolciabbata bedien het, is met vye gegeur.

Bravo! het die hele bekendstellingsmaaltyd verfilm en ook met Izelle van Blerk, senior wynmaker van KWV The Mentors, gesels.

The post Sjef Mynhardt se eie kookboek appeared first on rooi rose.