oliebolle | rooi rose https://www.rooirose.co.za/tag/oliebolle/ Stylvol, sinvol, propvol Tue, 05 Mar 2024 09:17:25 +0000 af-ZA hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.rooirose.co.za/wp-content/uploads/2020/12/rrlogo-100x100.jpg oliebolle | rooi rose https://www.rooirose.co.za/tag/oliebolle/ 32 32 Donut-gaatjies https://www.rooirose.co.za/donut-gaatjies/ Tue, 05 Mar 2024 09:17:09 +0000 http://rooirose.dvlp.site/donut-gaatjies/ donut-gaatjies

The post Donut-gaatjies appeared first on rooi rose.

]]> donut-gaatjies

Donut-gaatjies

Serves: Genoeg vir sowat 20 middelslag-bolle Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • Die gaatjies wat uit die donuts gesny word, is net so heerlik. Braai hulle nes die oliebolle en maak ’n gaatjie aan die onderkant en vul met lekkernye soos karamelkondensmelk, aarbeikonfyt of Nutella.
  • Basiese oliebol-resep
  • • 285 g meel, gesif
  • • 10 g (1 sakkie) gis
  • • 20 g suiker
  • • 125 ml (½ k) louwarm melk
  • • 15 g botter, gesmelt en afgekoel
  • • 1 eier, liggies geklits
  • • olie vir diepbraai
  • • 125 ml (½ k) kaneelsuiker

Instructions

1 Meng die gis, suiker, melk, botter en eier met die deeghaak in ’n staanmenger. Gooi die meel ’n bietjie op ’n slag by en meng tot ’n deeg vorm. Knie vir 3-4 min. tot elasties en bedek met ’n skoon vadoek. Laat op ’n warm plek tot dubbel die grootte rys.
2 Knie die deeg liggies af. Rol op ’n skoon, meelbestrooide werkvlak uit en druk met ’n koekiedrukker sirkels van 7-8 cm daaruit.
3 Druk met ’n kleiner, ronde koekiedrukker ’n gaatjie in die middel uit. Laat rus vir 20 min. Verhit die olie oor matige hitte in ’n diep kastrol. Braai die bolle 3 tot 4 op ’n slag vir 3 tot 4 min. daarin tot gaar.
4 Skud die warm bolle dadelik in kaneelsuiker en herhaal met die res van die deeg.

The post Donut-gaatjies appeared first on rooi rose.

]]> Donuts met kaneelsuiker https://www.rooirose.co.za/donuts-met-kaneelsuiker/ Mon, 05 Feb 2024 08:43:00 +0000 http://rooirose.dvlp.site/donuts-met-kaneelsuiker/ donuts met kaneelsuiker

Die storie van die gaatjie Amerikaanse matrose het glo op lang vaarte donuts geëet omdat die bolle maklik en lank gestoor kon word. Kaptein Hanson Gregory het blykbaar sy oliebol in ’n spar van die roer gedruk wanneer hy die […]

The post Donuts met kaneelsuiker appeared first on rooi rose.

]]> donuts met kaneelsuiker

Donuts met kaneelsuiker

Serves: Genoeg vir sowat 20 middelslag-bolle Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • • 285 g meel, gesif
  • • 10 g (1 sakkie) gis
  • • 20 g suiker
  • • 125 ml (½ k) louwarm melk
  • • 15 g botter, gesmelt en afgekoel
  • • 1 eier, liggies geklits
  • • olie vir diepbraai
  • • 125 ml (½ k) kaneelsuiker

Instructions

1 Meng die gis, suiker, melk, botter en eier met die deeghaak in ’n staanmenger. Gooi die meel ’n bietjie op ’n slag by en meng tot ’n deeg vorm. Knie vir 3-4 min. tot elasties en bedek met ’n skoon vadoek. Laat op ’n warm plek tot dubbel die grootte rys.
2 Knie die deeg liggies af. Rol op ’n skoon, meelbestrooide werkvlak uit en druk met ’n koekiedrukker sirkels van 7-8 cm daaruit.
3 Druk met ’n kleiner, ronde koekiedrukker ’n gaatjie in die middel uit. Laat rus vir 20 min. Verhit die olie oor matige hitte in ’n diep kastrol. Braai die bolle 3 tot 4 op ’n slag vir 3 tot 4 min. daarin tot gaar.
4 Skud die warm bolle dadelik in kaneelsuiker en herhaal met die res van die deeg.

Die storie van die gaatjie

Amerikaanse matrose het glo op lang vaarte donuts geëet omdat die bolle maklik en lank gestoor kon word. Kaptein Hanson Gregory het blykbaar sy oliebol in ’n spar van die roer gedruk wanneer hy die skip moes stuur, en siedaar die gaatjie!

In die Eerste Wêreldoorlog het helpers donuts aan die Amerikaanse soldate in die loopgrawe uitgedeel en die res is geskiedenis. Die lekkerny was gou een van Amerika, asook die res van die wêreld, se gunstelinghappies.

The post Donuts met kaneelsuiker appeared first on rooi rose.

]]> Oliebolkrans met verskillende bolae https://www.rooirose.co.za/oliebolkrans-met-verskillende-bolae/ Thu, 30 Nov 2023 08:37:03 +0000 http://www.rooirose.co.za/?p=62998 Oliebolkrans

Vier op Kersdag ’n ware fees saam met almal vir wie jy lief is. Tooi die tafel met olyftakke en kuier lekker saam. Deur Vickie de Beer. Foto Charles Russell

The post Oliebolkrans met verskillende bolae appeared first on rooi rose.

]]> Oliebolkrans

Oliebolkrans met verskillende bolae

Serves: Genoeg vir 50 klein oliebolle Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • • 30 g suiker
  • • 5 ml (1 t) sout
  • • 10 g (1 sakkie) kitsgis
  • • 7,5 ml (1½ t) fyn kaneel
  • • 5 ml (1 t) gemengde speserye
  • • 5 ml (1 t) gemmer
  • • 80 g gemmer in stroop, fyn gekap
  • • gerasperde skil van 2 lemoene
  • • 500 g broodmeel
  • • 375 ml (1½ k) louwarm melk
  • • 80 g botter, gesmelt
  • • olie vir diepbraai
  • Lemoenglaseersel
  • • Meng 170 g gesifte versiersuiker met 45 ml (3 e) lemoensap tot dit ’n gladde pasta vorm.
  • Ander bolae
  • • 1 x 385 g-blikkie Caramel Treat
  • • 100 g kakaopoeier
  • • 100 g versiersuiker
  • • 100 g donkersjokolade, op die ontvriesstelling in die mikrogolf gesmelt

Instructions

1 Gebruik ’n elektriese menger met ’n deeghaak. Gooi die suiker, sout, kitsgis, fyn kaneel, gemengde speserye, gemmer, lemoenskil en broodmeel in die bak van die menger.
2 Meng die melk en botter in ’n maatbeker en gooi stadig by die meel terwyl die masjien hardloop. Meng vir sowat 10 min. tot die deeg glad en elasties is.
3 Bedek die bak en laat die deeg vir 1 uur in die mengbak rys tot dubbel in grootte.
4 Knie die deeg vir 1 min. af en rol in rolletjies van 25 g uit. Druk die rolletjies effens plat.
5 Verhit die olie in ’n groot kastrol tot 180 °C. Diepbraai ’n paar oliebolle op ’n slag tot goudkleurig en gaar. Die bolletjies dryf na bo sodra hulle gaar is. Dreineer op kombuispapier en laat afkoel.
6 Doop ’n paar bolletjies in die lemoenversiersel en doop die res onderskeidelik in die karamel of kakaopoeier, versiersuiker, of in die gesmelte donkersjokolade.
7 Tooi hier en daar met goudblad. Pak ’n krans op ’n mooi dienbord en smul!

 

 

 

 

 

 

The post Oliebolkrans met verskillende bolae appeared first on rooi rose.

]]> Mini-donuts https://www.rooirose.co.za/mini-donuts/ Tue, 17 Feb 2015 10:47:00 +0000 http://rooirose.dvlp.site/mini-donuts/ Mini-donuts

The post Mini-donuts appeared first on rooi rose.

]]> Mini-donuts

Mini-donuts

Serves: Genoeg vir sowat 20 middelslag-bolle Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • Maak mini-donuts vir kinderpartytjies. Druk ’n strooitjie deur elkeen en sit in glasies koeldrank of melk.
  • Basiese resep
  • • 285 g meel, gesif
  • • 10 g (1 sakkie) gis
  • • 20 g suiker
  • • 125 ml (½ k) louwarm melk
  • • 15 g botter, gesmelt en afgekoel
  • • 1 eier, liggies geklits
  • • olie vir diepbraai
  • • 125 ml (½ k) kaneelsuiker

Instructions

1 Meng die gis, suiker, melk, botter en eier met die deeghaak in ’n staanmenger. Gooi die meel ’n bietjie op ’n slag by en meng tot ’n deeg vorm. Knie vir 3-4 min. tot elasties en bedek met ’n skoon vadoek. Laat op ’n warm plek tot dubbel die grootte rys.
2 Knie die deeg liggies af. Rol op ’n skoon, meelbestrooide werkvlak uit en druk met ’n koekiedrukker sirkels van 7-8 cm daaruit.
3 Druk met ’n kleiner, ronde koekiedrukker ’n gaatjie in die middel uit. Laat rus vir 20 min. Verhit die olie oor matige hitte in ’n diep kastrol. Braai die bolle 3 tot 4 op ’n slag vir 3 tot 4 min. daarin tot gaar.
4 Skud die warm bolle dadelik in kaneelsuiker en herhaal met die res van die deeg.

The post Mini-donuts appeared first on rooi rose.

]]>