souttert | rooi rose https://www.rooirose.co.za/tag/souttert/ Stylvol, sinvol, propvol Mon, 23 Mar 2026 12:54:27 +0000 af-ZA hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.rooirose.co.za/wp-content/uploads/2020/12/rrlogo-100x100.jpg souttert | rooi rose https://www.rooirose.co.za/tag/souttert/ 32 32 Aartappel-en-uietert https://www.rooirose.co.za/aartappel-en-uietert/ Mon, 23 Mar 2026 13:00:00 +0000 http://rooirose.dvlp.site/aartappel-en-uietert/ Aartappel-en-uietert

Sny die aartappels papierdun vir ’n aartappel-en-uietert wat jy weer en weer sal wil maak. Resep deur Vickie de Beer. Foto Michael Le Grange

The post Aartappel-en-uietert appeared first on rooi rose.

]]> Aartappel-en-uietert

 

Bestanddele

 

Aartappeldeeg

  • 125 ml (½ k) sagte botter
  • 250 g (sowat 2 middelslag-) gaar aartappels, fyn gedruk
  • 500 ml (2 k) koekmeel
  • 1 eiergeel, geklop
  • knypie sout
  • 10 ml (2 t) bakpoeier

Gekaramelliseerde uie

  • 45 ml (3 e) botter
  • 3 uie, oorlangs in dik skywe gesny
  • hand vol tiemieblare
  • sout en gemaalde swartpeper

Vulsel

  • 2 hande vol babaspinasie
  • 6 middelslagaartappels, halfgaar gekook met skil en papierdun gesny
  • 300 g mozzarella, papierdun gesny
  • hand vol roketblare

 

Metode

 

Voorverhit die oond tot 200 ºC. Spuit ‘n 23 cm x 33 cm-bakplaat met kleefwerende kossproei.

  1. Aartappeldeeg: Meng die botter, aartappels, koekmeel, eier, sout en bakpoeier. Knie die deeg op ‘n meelbestrooide werkvlak tot dit bymekaar kom. Bedek en sit vir 30 min. in die yskas.
  2. Gekaramelliseerde uie: Smelt die botter in ‘n pan oor matige hitte, voeg die uie by en braai tot gekaramelliseer.
  3. Druk die deeg in die bakplaat uit. Strooi die babaspinasieblare bo-oor.
  4. Vulsel: Pak rye aartappelskyfies en mozzarella wat oorvleuel op die spinasie. Herhaal tot die hele tert bedek is.
  5. Versprei die gekaramelliseerde uie bo-oor en bak vir 30-40 min. tot goudkleurig en gaar.
  6. Sit voor met roketblare bo-op.

The post Aartappel-en-uietert appeared first on rooi rose.

]]> Souttert https://www.rooirose.co.za/souttert/ Wed, 14 Feb 2024 07:36:23 +0000 http://rooirose.dvlp.site/teetydtreffer-wilma-se-souttert/ souttert

   

The post Souttert appeared first on rooi rose.

]]> souttert

Souttert

Serves: Genoeg vir 1 groot tert, of 6 kleintjies Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • Bestanddele
  • • botter om die tertbak mee te smeer
  • • 1 ui
  • • 60 g botter
  • • 30 ml (2 e) koekmeel
  • • 1 x 415 g-blik pienk salm, swart velletjies en grate verwyder
  • • 250 ml (1 k) gerasperde cheddarkaas
  • • 5 ml (1 t) mosterdpoeier
  • • 5 ml (1 t) suurlemoensap
  • • 4 eiers, geklits
  • • 250 ml (1 k) suurroom
  • • 250 ml (1 k) melk
  • • 15 ml (1 e) vars pietersielie, gekap
  • • 15 ml (1 e) sprietuie, gekap (ons byvoeging vir ekstra kleur)
  • • sout en rooipeper na smaak

Instructions

Voorverhit die oond tot 180 °C.
1 Smeer ’n 26 cm-tertbak of ’n muffinpan met 6 groot holtes deeglik met botter.
2 Soteer die ui in gesmelte botter. Roer die meel by en braai vir 1-2 min.
3 Trek van die hitte af en roer die salm, kaas, mosterdpoeier en suurlemoensap by.
4 Meng die eier, suurroom, melk en kruie by die vismengsel.
5 Geur met sout en rooipeper. 6 Gooi in die gesmeerde tertbak of muffinpan en bak vir 30-35 min. tot goudkleurig en gaar.

 

 

The post Souttert appeared first on rooi rose.

]]>