Pasta met salm, kappersaad en roomkaas

Ingredients

• Met die roersous moet jy vinnig werk en vinnig smul, want as dit te lank staan, word die roomkaas taai. As dit wel gebeur, kan jy net ’n bietjie room deurroer en weer verhit. Gebruik geblikte salm as jy nie vars salm kan kry nie, verwyder net die swart velletjies en bene.
• olyfolie
• 500 g (sowat 4) salmfilette, of liggies gerookte forel van Woolies (dis goedkoper)
• 400 g skulppasta
• 1 houer roomkaas
• 1 rooi ui, gekap
• hand vol dille, gekap
• fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
• sout en gemaalde swartpeper
• 60 ml (¼ k) kappertjiesaad
• hand vol pietersielie, gekap
• babakruie om oor te strooi