Tropiese vrugteslaai

Ingredients

• Lemmetjiestroop
• 125 ml (½ k) strooisuiker
• 125 ml (½ k) water
• fyn gerasperde skil en sap van 2 lemmetjies
• Vrugteslaai
• 1 pynappel, geskil en ogies uitgesny
• ½ spanspek, geskil en in klein wiggies gesny
• ½ winterspanspek, geskil en in klein wiggies gesny
• 1 mango, geskil en in klein wiggies gesny
• 4 grenadellas, oopgesny
• 250 ml (1 k) gehalte-vanieljeroomys
• hand vol kruisementblare
• 125 ml (½ k) vars of gedroogde klapperkrulle, liggies gerooster