Eiervrug met parmesaan | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Eiervrug met parmesaan

01/04/2015

Eiervrug met parmesaan

Serves: Genoeg vir 4 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 100 ml koekmeel
  • 125 ml parmesaan (of pecorino), gerasper
  • knypie sout
  • 2 middelslageiervrugte, in 1 cm-1,5 cm-skywe gesny
  • 60-80 ml olyfolie vir bak
  • ’n hand vol pietersielie, gekap
  • 50 g fetakaas, gekrummel

Instructions

1 Meng die koekmeel en parmesaan in platterige mengbak.
2 Verhit ’n bietjie van die olie in ’n kleefvrye pan.
3 Geur die eiervrug met sout en rol elke skyf in die parmesaanmengsel.
4 Braai 4-5 skywe op ’n slag in die olie tot goudkleurig aan elke kant.
5 Dreineer die skywe op handdoekpapier en herhaal met die res.
6 Pak die eiervrug uit op ’n opdienbord en sprinkel die pietersielie en feta bo-oor.

 

 



Rooi Rose

Lees Meer

Gebakte Carbonara
09/03/2026
Alles-in-een-ontbyt
06/03/2026
Appelkluitjiepoeding
05/03/2026