Gebakte groente met ’n verskeidenheid gegeurde botter | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Gebakte groente met ’n verskeidenheid gegeurde botter

31/10/2018

~

Die gegeurde botter sal, dig geseël, vir tot 2 weke in die yskas hou. Gebruik dit op enige groente, of wanneer jy kook.

Resep deur Vickie de Beer kosassistente Margie Els, Michéle Stander en Melissa Pecoraro. Foto’s: Michael le Grange

Gebakte groente met ’n verskeidenheid gegeurde botter

Serves: 8 Cooking Time: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 6 middelslag-aartappels
  • 6 patats
  • sout en gemaalde swartpeper
  • foelie om mee toe te draai
  • Kaas-en-tamatie-botter
  • 75 g (½ rolletjie) sagte, klaarbereide knoffelbotter
  • 80 ml (1/3 k) cheddarkaas, gerasper
  • klein hand vol grasuie, gekap
  • 10 ml (2 t) tamatiepuree
  • Knoffel-en-kruie-botter
  • 75 g (½ rolletjie) sagte knoffelbotter
  • hand vol elk basiliekruid, pietersielie, grasuie en tiemieblaartjies
  • Rooi soetrissiebotter
  • 75 g (½ rolletjie) sagte knoffelbotter
  • 1 geroosterde rooi soetrissie, wit vliesies en pitte verwyder

Instructions

  1. Sprinkel olie oor die aartappels en patats en geur na smaak. Draai in foelie toe, sit in die kole en bak vir sowat
    ’n uur tot sag. Draai kort-kort om.
  2. Die botter: Meng elkeen se bestanddele afsonderlik in ’n voedselverwerker. Vorm die botter in rolletjies en
    draai in kleefplastiek toe. Hou in die yskas tot benodig.
  3. Sny ’n kruisie aan die bokant van die groente en sit warm met die verskillende gegeurde botter voor.

Wenk: Probeer ander groente soos beet, uie en botterskorsie in die bakslag.

 



Catherine Schenck

Lees Meer

Romerige gebakte botterskorsies
29/04/2026
Stroperige pynappel-en-gemmer-poeding
24/04/2026
Suurlemoen-meringue-koek
22/04/2026

  • Lees meer