Pasta met romerige avokado en Mexikaanse salsa | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Pasta met romerige avokado en Mexikaanse salsa

09/02/2015

Pasta met romerige avokado en Mexikaanse salsa

Serves: enoeg vir 4. Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • Bestanddele
  • • 2 ryp avokado’s, geskil
  • • 125 ml vars basiliekruidblare
  • • 2 knoffelhuisies, geskil
  • • uitgedrukte sap en gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • • sout en swartpeper
  • Salsa
  • • 3 middelslag-tamaties, in blokkies gesny
  • • 1 rooi ui, geskil en baie fyn gekap
  • • 1 gaar soetmielie, pitte van die stronk gesny
  • • 1 groen brandrissie, fyn gekap
  • • 5 ml fyn gekapte knoffel
  • • 5 ml fyn gerasperde gemmer
  • • ’n hand vol vars koljanderblare, gekap
  • • sout
  • • 500 g gaar tagliatelle

Instructions

1 Meng die avo’s, basiliekruid, knoffel en suurlemoenskil en -sap in ’n voedselverwerker tot glad, of gebruik ’n stokmenger. Hou eenkant.
2 Meng al die bestanddele vir die salsa en geur met sout.
3 Verdeel die pasta tussen 4 borde en skep lepels vol van die avosous bo-op elkeen.
4 Eindig met skeppies van die salsa en sit dadelik voor.

 

 



Rooi Rose

Lees Meer

Hoenderpasteitjies
17/07/2025
Glutenvrye lasagne
16/07/2025
Vinnige ghoelasj
14/07/2025