Pilafrys | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Pilafrys

04/08/2015

Pilafrys

Serves: enoeg vir 6. Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 20 ml (4 t) olyfolie
  • 1 kaneelstokkie
  • 2 kardemompeule
  • 2 lourierblare
  • 4 naeltjies
  • 3 middelslaguie, in ringe gesny
  • 625 ml (2½ k) hoenderaftreksel
  • 375 ml (1½ k) basmatirys
  • ’n knypie sout
  • 100 g (1 pakkie) gesplinterde amandels, liggies gerooster

Instructions

1 Verhit die olie in die pan en soteer die kaneel, kardemom, lourierblare en naeltjies vir sowat 30 sek. daarin. Voeg die uie by en soteer vir 15-20 min. oor lae hitte tot goudbruin.
2 Voeg die aftreksel en rys by en laat kook. Roer, sit die deksel op en laat vir 5 min. kook. Verlaag die hitte en laat vir nog 7-10 min. kook.
3 Haal van die hitte af en roer liggies met ’n vurk. Sit die deksel op en laat vir 5 min. staan.
4 Verwyder die heel speserye en roer die amandels by.

 

 



Rooi Rose

Lees Meer

Gevulde en gebakte tamaties
06/03/2026
Eksotiese Thai-hoender met klapper-jasmynrys
20/02/2026
Lekker kosblik-idees
13/01/2026