Thaise klappermelksop

Ingredients

• 30 ml sesamolie
•  1 ui, fyn gekap
• 3 selderystingels, fyn gekap
• 15 ml fyn gekapte knoffel
• 15 ml fyn gekapte gemmer
• 15 ml fyn gekapte brandrissie
• 410 ml (1 blik) klappermelk
• 1 liter geurige aftreksel (resep bo)
• 30 ml sojasous
• 3 gaar soetmielies, pitte afgesny
• 200 g Oosterse noedels, voorberei soos op die pakkie aangedui (dit word gewoonlik vir ’n paar min. in warm water geweek)
• uitgedrukte sap van 1 lemmetjie
• ’n groot hand vol gekapte koljanderblare