Vis in piesangblaarpakkies gebak met broccoli-groenslaai | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Vis in piesangblaarpakkies gebak met broccoli-groenslaai

13/12/2017

~

Bedien hierdie vis, wat jy in piesangblaarpakkies bak, met die lekker broccoli-groenslaai. Kry albei resepte hier. Deur Vickie de Beer. Foto Lee Schwagele van crphotographic.co.za

Serves: 6-10 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • Vis in piesangblaarpakkies gebak
  • • 15 ml (1 e) fyngekapte knoffel
  • • 1 groen brandrissie, fyngekap
  • • 30 ml (2 e) olyfolie
  • • 4 silwervisse of rooi roman
  • • sout
  • • 4 piesangblare, gewas
  • • 4 babavinkelknolle, in die lengte deurgesny
  • • 4 baba-preie, in die lengte deurgesny
  • • 2 sitroengrasstingels, deurgesny
  • • 1 kg growwe sout
  • Broccoli-groenslaai
  • • 2 koppe broccoli, in klein blommetjies gebreek
  • • 30 ml (2 e) olyfolie
  • • sout en swartpeper
  • • 100 g gevlokte amandels, lig gerooster
  • • 200 g feta
  • • groot hand vol kruisement
  • • 30 ml (2 e) olyfolie en 30 ml (2 e) balsemiekasyn vir die voorsitslag

Instructions

Vis in piesangblaarpakkies gebak

1 Voorverhit die oond tot 200 °C.
2 Meng die knoffel, brandrissie en olyfolie in ’n klein mengbakkie. Vryf die knoffelolie oor die visse. Geur met sout en swartpeper.
3 Bind die piesangblare om die visse. Druk die vinkel, prei en sitroengras onder die blare in.
4 Gooi die growwe sout in ’n groot, diep oondpan. Sit die visse op die sout en bak vir 15-20 min. of tot gaar.

Broccoli-groenslaai

1 Voorverhit die oond tot 200 °C. Sit die broccoli in ’n groot oondpan. Gooi die olyfolie oor en geur met sout en swartpeper.
2 Rooster vir 10-15 min. of tot gaar.
3 Skep die geroosterde broccoli in ’n mooi slaaibak en strooi die amandels, fetakaas en kruisement oor.
4 Sprinkel olyfolie en balsemiekasyn oor net voor jy die vis voorsit.

 

 



Michelle Nortje

Lees Meer

Gebakte Carbonara
09/03/2026
Appelkluitjiepoeding
05/03/2026
Jou dieet kan doen met macadamias!
04/03/2026