Winterslaai met warm slaaisous | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Winterslaai met warm slaaisous

03/08/2023

~

Blomkool, kool, rape en wortels word rou in papierdun lappies gesny en dan word dié krakerige stapel met ’n warm balsemieksous bedruip. Probeer dit, dis wintergroente soos wat jy dit nog nie geproe het nie! Deur Vickie de Beer

Winterslaai met warm slaaisous

Serves: 4-6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 50 g okkerneute
  • 45 ml (3 e) botter
  • Slaaisous
  • 60 ml (¼ k) balsemiekasyn
  • 125 ml (½ k) olyfolie
  • 5 ml (1 t) gekapte knoffel
  • 10 ml (2 t) heuning
  • Groente
  • 1 baba-rooikool, dun gesny (ons het ’n mando-liensnyer gebruik)
  • 1 baba-groenkool, dun gesny
  • 6 wortels, dun gesny
  • 6 rape, dun gesny
  • baba-beetjies, dun gesny
  •  

Instructions

1 Verhit ’n pan en braai die botter en okkerneute saam tot die botter bruin verkleur, ’n neuterige geur kry en die neute gerooster is. Hou eenkant.
Slaaisous
2 Meng die asyn, olie, knoffel en heuning en geur met sout en peper. Verhit in ’n klein kastrol en hou warm.
3 Pak ’n stapel van die gesnyde wintergroente op ’n dienbord en skep die okkerneute en bruinbotter oor. Sit met die warm slaaisous voor.



Rooi Rose

Lees Meer

Aartappelslaai met crème fraîche en parmesaan
05/02/2026
Lekker kosblik-idees
13/01/2026
Mediterreense biefslaai
08/01/2026