Confit-soetpatat

Instructions

Voorverhit die oond tot 180 °C.
1 Verhit die olie in ’n middelslag-pan en braai die patats daarin tot goudbruin alkant.
2 Geur met sout.
3 Skep uit en sit in ’n oondpan, laat effens afkoel.
4 Sny ’n keep in die lengte van elke patat en druk 2 lourierblare en ’n paar tiemie-takkies daarin.
5 Skep die botter in die pan en bedek met foelie.
6 Bak vir 30 min. of tot sag en gaar. Sit warm met die lamsvleis voor.