Brosbrood-framboosharte

Instructions

Nog idees:

Mout-en-sjokolade-brosbroodballetjies

1 Vervang ½ k koekmeel deur ½ k mout (soos Horlicks).
2 Rol 1 x 200 g-pak sjokoladeballetjies soos Whispers in brosbrooddeeg toe. Moenie te dik rol nie.
3 Pak op ’n bakplaat en bak soos beskryf.
4 Strooi versiersuiker oor.

Framboosharte

1 Rol een hoeveelheid brosbrooddeeg op ’n skoon, meelbestrooide werkvlak uit en druk sirkels in pare uit.
2 Sit die sirkels op die bakplaat en druk dan in een van die sirkels ’n hart of enige ander vorm uit. Lig die deeg versigtig uit. Bak soos beskryf.
3 Plaas die afgekoelde koekiepare op ’n rak en skep sowat 1 t (5 ml) frambooskonfyt in die middel van elke koekie en sit ’n hartkoekie versigtig bo-op.
4 Druk liggies vas sodat die konfyt die hele hart vul en sif versiersuiker oor.
5 Laat staan die koekies liefs vir nog ’n uursodat die konfyt heerlik kan insak en jou hart smelt.

Brosbroodvingers

1 Kap 80 g geglasuurde gemmer fyn en 100 g donkersjokolade ruweg.
2 Roer dit deur die deeg net voor dit in die yskas geplaas word.
3 Druk die deeg dan styf in die pannetjie en bak soos beskryf.