Gebakte vrugtepoeding | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Gebakte vrugtepoeding

19/06/2023

~

Dis ’n heerlike, vinnige poeding - alles word net saamgegooi! Maak nou hierdie smullekker vrugtepoeding wat enige wintersdag sal opkikker

Gebakte vrugtepoeding deur Vickie de Beer

Gebakte vrugtepoeding

Gebakte vrugtepoeding

Gebakte vrugtepoeding

Serves: 6-8 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  •  
  • 140 g (1 k) koekmeelblom
  • 150 g (200 ml) suiker
  • 2,5 ml (½ t) koeksoda
  • 1 eier, liggies geklits
  • 410 g (1 blik) vrugtekelkie (gemengde ingelegde vrugte, nie vrugteslaai nie)
  • ’n knypie sout
  • SOUS:
  • 180 ml (¾ k) ingedampte melk
  • 100 g (½ k) suiker
  • 125 ml (½ k) klapper
  • ’n knypie sout
  •  
  •  

Instructions

  1. Voorverhit die oond tot 180 °C.
  2. Smeer ’n oondvaste tertbak met ’n inhoudsmaat van sowat 750 ml deeglik met botter, of spuit dit met kleefwerende kossproei.
  3. Meng die koekmeelblom, suiker, koeksoda, eier, geblikte vrugte en sout goed saam in ’n groot mengbak.
  4. Giet die tertbeslag in die voorbereide tertpan en bak vir ±45 min. tot goudbruin.
  5.  Verhit die ingedampte melk, suiker, klapper en sout saam oor matige hitte. Roer deurentyd tot die suiker opgelos is en die sous begin borrel. Haal die kastrol van die hitte af en giet die sous oor die vrugtepoeding sodra dit uit die oond kom.

 



Catherine Schenck

Lees Meer

Gebakte Carbonara
09/03/2026
Appelkluitjiepoeding
05/03/2026
Tradisionele melktert
27/02/2026