Geroosterde hoender met knoffel-en-pietersieliebotter | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Geroosterde hoender met knoffel-en-pietersieliebotter

15/07/2009

Geroosterde hoender met knoffel-en-pietersieliebotter

Serves: Genoeg vir 6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 1 groot, heel hoender
  • 250 g sagte knoffel-en-pietersielie-botter
  • sout en gemaalde swartpeper
  • 1 suurlemoen, in kwarte gesny
  • 1 ui, in kwarte gesny
  • ’n hand vol vars roosmaryntakkies
  • Knoffel-en-pietersielie-botter
  • 500 g sagte botter
  • ’n hand vol vars pietersielie
  • 40 g knoffel, fyn gekap
  • sap van een suurlemoen
  •  

Instructions

Voorverhit die oond tot180 ºC.
1 Smeer die hoender buite-om en onder die vel met die gegeurde botter. Jy sal by die borsgedeelte en die boudjies ’n holte met jou vingers kan loswikkel. Geur met sout en peper.
2 Sit die suurlemoen, ui en roosmaryn in die maagholte. Sit die hoender op ’n bakplaat en rooster vir minstens 1 uur.
3 Laat die vleis vir ’n paar minute rus en sny in stukke. Smeer die hoender net voor opdiening weer met botter.

Knoffel-en-pietersielie-botter

1 Verwerk die botter, pietersielie, knoffel en suurlemoensap in ’n voedselverwerker tot glad. Skep op kleefplastiek en rol om ’n worsie te vorm. Sit in die yskas om te set.

 

 



Rooi Rose

Lees Meer

Heuning-en-gemmer-hoender met sataysous
22/04/2026
Hoender-en-pampoen-pastei
15/04/2026
Kerriehoenderpastei met maklike aartappeldeeg
02/04/2026

  • Lees meer