Name: Geurige hoendergebak
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: Span die basiese slaaisous in om die koeskoes te geur.; 6-8 hoenderdytjies,met vel aan; 200 g (2 sirkels) fetakaas; 100 g (±13) sondroëtamaties in olie; 30 ml (2 e) olyfolie; 2 groot, rooi soetrissies,in kwarte gesny en pitte verwyder; ’n hand vol basiliekruidblare; Koeskoes; 250 ml (1 k) water; 60 ml (¼ k) basiese slaaisous; 250 ml (1 k) koeskoes; 30 ml (2 e) botter; 100 g gerasperde parmesaan; Voorverhit die oond tot 180 °C.

Geurige hoendergebak

Serves: 6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

Span die basiese slaaisous in om die koeskoes te geur.
6-8 hoenderdytjies,met vel aan
200 g (2 sirkels) fetakaas
100 g (±13) sondroëtamaties in olie
30 ml (2 e) olyfolie
2 groot, rooi soetrissies,in kwarte gesny en pitte verwyder
’n hand vol basiliekruidblare
Koeskoes
250 ml (1 k) water
60 ml (¼ k) basiese slaaisous
250 ml (1 k) koeskoes
30 ml (2 e) botter
100 g gerasperde parmesaan
Voorverhit die oond tot 180 °C.

Instructions

Krummel die fetakaas in ’n klein bakkie. Kap die tamaties fyn en meng met die feta.
Lig die velletjie van hoender op en druk die fetamengsel onder die vel in. Sit die dytjies in ’n oondpan, geur met sout en sprinkel olyfolie oor. Sit in die oond.
Berei intussen die koeskoes: Gooi ’n koppie water, die sout en basiese slaaisous in ’n klein kastrolletjie. Laat kook. Gooi die koeskoes in die water en haal van die hitte af. Sit die deksel op en laat staan vir 5 min. Gooi die klontjie botter en parmesaan by en roer deur met ’n vurk.
Druk die soetrissies ná sowat 20 min. tussen die hoenderstukke in en bak verder tot sag en die hoender gaar is. Skeur die basiliekruid en strooi oor die hoender. Sit voor met die koeskoes.

hoender chicken hoendergebak

Rooi Rose

Lees Meer

Hoenderslaai met romerige parmesaan-slaaisous

31/10/2025

Vinnige hoenderkerrie

15/10/2025

Jan Braai se Hoenderpastei

14/10/2025

Geurige hoendergebak