Serves 4
'); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('dfp-300x250-1'); }); document.write(''); }Creamy dressing
125 ml (½ cup) creme fraiche
5 ml (1 t) garlic, finely chopped
5 ml (1 t) Dijon mustard
5 ml (1 teaspoon) honey
2 anchovy fillets
30 ml (2 tbsp) cider vinegar
15 ml (1 tbsp) Parmesan cheese,
finely grated
60 ml (¼ cup) olive oil
4-6 eggs
Salad
1 kg baby potatoes, peeled, cooked
125 ml (½ cup) basil pesto
5 baby marrows, cut into ribbons
2-3 strips thick bacon, crisply fried
A handful of rocket leaves
1 Mix all the ingredients for the sauce and set aside.
2 Place the eggs gently in a small cassele with boiling water and cook for exactly 2 min. Drain and cover with cold water.
3 Shell when cool. Set aside.
4 Mix the pesto with hot baby potatoes.
5 Arrange the rest of the salad ingredients on a plate. Add the potatoes. Break the eggs over the salad and serve with salad sauce.
Dit bevat bio-aktiewe rooibos-antioksidante en alles van die jongste wetenskap om jou vel goed te…
Juanita du Plessis, een van Suid-Afrika se mees geliefde sangeresse, is terug met ’n splinternuwe…
Posduif, die gewilde Afrikaanse musiekgroep, het weer ons land se radiogolwe laat vlam vat met…
Aanhouer wen Natasha Joubert is in 2020 as tweede prinses in die Mej Suid-Afrika- …
Die meeste van ons is mal daaroor om ’n splinternuwe paar wit "sneakers" aan te…
Deur Anys Rossouw Mooiweerdae en onweer-dae kom en gaan in elke mens se lewe. Die…
Hierdie webwerf gebruik koekies.