Name: Basiese hoender-en-groente-sop
Yield: Genoeg vir 4
Cuisine: European
Ingredients: 45 ml (3 e) botter; 30 ml (2 e) koekmeel; 2, 5 l (10 k) warm hoenderaftreksel (klik hier vir ons resep); 10-12 baie klein wortels, in die lengte middeldeur gesny; 125 ml (½ k) room; 500 ml (2 k) gevriesde ertjies; 500 ml (2 k) gaar hoendervleis; sout en gemaalde swartpeper; ’n handvol pietersielie, gekap

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Basiese hoender-en-groente-sop

Serves: Genoeg vir 4 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

45 ml (3 e) botter
30 ml (2 e) koekmeel
2, 5 l (10 k) warm hoenderaftreksel (klik hier vir ons resep)
10-12 baie klein wortels, in die lengte middeldeur gesny
125 ml (½ k) room
500 ml (2 k) gevriesde ertjies
500 ml (2 k) gaar hoendervleis
sout en gemaalde swartpeper
’n handvol pietersielie, gekap

Instructions

1. Smelt die botter in ’n kastrol oor matige hitte. Roer die meel by en braai vir 1 min. tot ligbruin.
2. Gooi die aftreksel geleidelik by en roer deurentyd. Voeg die wortels by en laat prut vir 10 min. tot sag. Roer deurentyd.
3. Sit die room, ertjies en hoender by en laat opkook. Geur na smaak en roer die pietersielie deur.

Lees nog:

Deegdekseltjie vir sop

Geurige hoendersop