Name: Gekaramelliseerde appels met brandewyn
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: 6 rooi appels middeldeur gesny; sagte bruinsuiker; 60 g botter; 1 houertjie mascarponekaas; ’n skeutjie (sowat 25 ml) brandewyn; 15 ml (1 e) sagte bruinsuiker

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Gekaramelliseerde appels met brandewyn

Serves: 6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

6 rooi appels middeldeur gesny
sagte bruinsuiker
60 g botter
1 houertjie mascarponekaas
’n skeutjie (sowat 25 ml) brandewyn
15 ml (1 e) sagte bruinsuiker

Instructions

Druk die halwe appels met die gesnyde kant in die suiker.
Smelt die botter in ’n kleefwerende pan en braai die appels met die gesnyde kante na onder in die botter tot die appels goudbruin en die suiker gekaramelliseer het, draai gereeld om.
Meng die mascarponekaas met die brandewyn en suiker en sit saam met die appels voor.