Wortel en lemoen sop | rooi rose
Mon-Fri 09.00 - 17.00

Wortel en lemoen sop

13/07/2009

Gebruik hierdie resep as basis vir vleesagtige groentes soos botterskorsies, aartappels en patats. Laat die lemoenskil en -sap weg by ander groentes.

Wortel en lemoen sop

Deel Twiet Deel Druk E-posGebruik hierdie resep as basis vir vleesagtige groentes soos botterskorsies, aartappels en patats. Laat die lemoenskil en -sap weg by ander groentes.       Vegetaries Wortel en lemoen sop European Druk resep
Genoeg vir: 4 -6
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Bestanddele

30 ml (2 e) olyfolie
1 ui, gekap
2 knoffelhuisies, gekap
sout en gemaalde swartpeper
1 kg wortels, geskil en ruweg gekap
gerasperde skil en sap van 1 lemoen
1,5 liter (6 k) hoenderaftreksel, plus 500 ml (2 k) ekstra
’n hand vol vars koljanderblare

Metode

  1. Verhit die olie in ’n groot kastrol. Soteer die ui en knoffel vir sowat 5-7 min. oor matige hitte daarin.
  2. Voeg die wortel, lemoenskil en -sap, en hoenderaftreksel by. Verhoog die hitte en laat kook. Laat prut vir sowat 20 min. oor matige hitte of tot die wortels sag is.
  3. Verwerk die sop in ’n voedselverwerker tot glad. Indien die sop te dik is na jou smaak, voeg die res van die aftreksel by.
  4. Voeg ’n hand vol vars koljander net voor opdiening by.

 

 

 



Avatar
Rooi Rose

Lees Meer

Gestoofde dadelpoeding
27/05/2020
Jy kan ’n lamsboud ontbeen en oopvlek
25/05/2020
Ken jou vleissnitte
22/05/2020

  • Lesersforum

    Neem deel
    en jy kan groot pryse wen


    Rooi Rose Cover Design




Send this to a friend