Beesvleisfrikkadel

Metode

1. Sit die vleis, sout, brandrissie, knoffel en mosterd in ’n voedselverwerker. Stel die masjien op die polsaksie en verwerk tot ’n growwe maalvleis - moenie te lank verwerk nie.
2. Haal uit en maak 8 frikkadelle van 200 g elk. Laat rus vir 20 min. by kamertemperatuur.
3. Verhit die oond tot 180 ˚C.
4. Verhit die botter en olie in ’n oondvaste braaipan oor matige hitte.
5. Braai die frikkadelle vir sowat 3 min. aan elke kant of tot goudbruin.
6. Sit ’n skyf camembert op elke frikkadel en bak vir 5-7 min. of tot die kaas gesmelt is. Haal uit en hou warm.