Name: Geroosterde eiervrugslaai met feta-en-jogurt-sous
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Feta-en-jogurt-sous; 125 g (½ k) dubbeldik-Griekse jogurt; 125 g feta, gekrummel; 10 ml (2 t) knoffel, gerasper; skil van 1 suurlemoen; Slaai; 4 eiervrugte; 30 ml (2 e) olyfolie; 80 ml (⅓ k) granaatpitte; 60 ml (¼ k) vars kruisement; 4 sprietuie, op die skuinste gesny

Geroosterde eiervrugslaai met feta-en-jogurt-sous deur Vickie de Beer

Geroosterde eiervrugslaai met feta-en-jogurt-sous

Serves: 4 Cooking Time: 5 minute 5 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

Feta-en-jogurt-sous
125 g (½ k) dubbeldik-Griekse jogurt
125 g feta, gekrummel
10 ml (2 t) knoffel, gerasper
skil van 1 suurlemoen
Slaai
4 eiervrugte
30 ml (2 e) olyfolie
80 ml (⅓ k) granaatpitte
60 ml (¼ k) vars kruisement
4 sprietuie, op die skuinste gesny

Instructions

Meng al die bestanddele in ’n voedselverwerker tot glad.
Sny die eiervrugte in 1 cm-skywe. Sny kepe oorkruis aan een kant. Geur met sout.
Smeer die eiervrugskywe met olyfolie en braai 4-5 min. aan ’n kant oor warm kole.
Sit die geroosterde eiervrugte met die jogurtsous, granaatpitte, kruisement en sprietuie voor.

recipes vegetarian kos vegetaries braai vegetables salad

Anelle Tewson

Lees Meer

Stroperige pynappel-en-gemmer-poeding

24/04/2026

Suurlemoen-meringue-koek

22/04/2026

Spinasie-en-ricotta-kluitjies

16/04/2026

Geroosterde eiervrugslaai met feta-en-jogurt-sous