Lekker lamstjops

Ingredients

• Griekse marinade
• • 200 g Griekse jogurt
• • 5 ml (1 t) koljandersaad,
• • 2 knoffelhuisies, gekneus
• • gerasperde skil van 1 suurlemoen
• • handjie vol kruisement, gekap
• • handjie vol koljander, gekap
• Suurlemoen-en-heuning-smeer
• • 125 ml (½ k) olyfolie
• • uitgedrukte sap en gerasperde skil van ’n halwe suurlemoen
• • 15 ml (1 e) heuning
• • 3 takkies tiemie, fyn gekap
• • 1 knoffelhuisie, fyn gekap
• • 5 ml sout
• Koljander-en-roosmaryn-sout
• • 45 ml (3 e) koljander
• • 20 ml komyn
• • 2 takkies roosmaryn, fyn gekap
• • 15 ml (1 e) seesoutvlokkies
• Mexikaanse salsa
• • ½ rooi-ui, fyn gekap
• • 1 avokado, in blokkies gesny
• • handjie vol vars koljanderblare
• • gerasperde skil en sap van 1 lemmetjie
• • 125 ml (½ k) kersietamaties, in blokkies gesny
• • 1 groen brandrissie, fyn gekap
• • 5 ml (1 t) sout
• • 1 soetmielie, gekook en die pitte afgesny