Name: Oondgeroosterde wintergroente met kwepers
Yield: Genoeg vir 6
Cuisine: European
Ingredients: ¼ pampoen, in skywe gesny, pitte uitgehaal; 8 witwortels, geskrop; 200 g bababeet, geskrop; 200 g babawortels, gewas; 2 kwepers, geskil en klokhuise uitgesny en ontpit; 8-10 pekeluitjies; 4 lourierblare; 8 tiemietakkies; 60 ml (¼ k) olyfolie; 30 g botter,in blokkies; sout en gemaalde swartpeper; oregotakkies vir opdiening

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Oondgeroosterde wintergroente met kwepers

Serves: Genoeg vir 6 Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

¼ pampoen, in skywe gesny, pitte uitgehaal
8 witwortels, geskrop
200 g bababeet, geskrop
200 g babawortels, gewas
2 kwepers, geskil en klokhuise uitgesny en ontpit
8-10 pekeluitjies
4 lourierblare
8 tiemietakkies
60 ml (¼ k) olyfolie
30 g botter,in blokkies
sout en gemaalde swartpeper
oregotakkies vir opdiening

Instructions

Voorverhit die oond tot 200 °C.

1 Sit al die groente, lourierblare en tiemie in ’n groot oondbak. Gooi die olie en botter oor.
2 Geur na smaak.
3 Rooster vir 40-45 min. of tot al die groente en kwepers sag is.