Outydse vlakoekies

Instructions

Voorverhit die oond tot 200 °C en spuit ’n bakplaat met kleefwerende kossproei.
1 Room die botter en suiker saam tot liggeel en donserig. Voeg die eiers en vanieljegeursel by en meng goed.
2 Sif die vlapoeier, bakpoeier en meel saam en voeg by die bottermengsel. Meng goed.
3 Draai die deeg in kleefplastiek toe en sit vir 20 min. in die yskas.
4 Skep die verkoelde deeg in die koekiedrukker en druk die koekies in patrone uit. Rol die deeg andersins liggies in balletjies en pak op die bakplaat.
5 Bak vir 10-12 min. tot ligbruin. Sit op ’n afkoelrak en laat behoorlik afkoel voor die koekies in lugdigte houers verpak word.