Tempura-calamari met Oosterse doopsous

Ingredients

• Tempura-calamari
• 200 g (1 pakkie) Asian Home Gourmet Tempura Batter Mix
• 310 ml (1¼ k) yskoue water
• 1 eiergeel
• groente-olie vir diepbraai
• 500 g rou calamariringe, ontvries en met kombuispapier drooggeklad
• 125 ml (½ k) koekmeel
• Maldon- of gewone sout
• 1 suurlemoen, in wiggies gesny
• Oosterse doopsous
• Meng die sap van 2 lemmetjies met 60 ml (¼ k) olyfolie, 5 ml (1 t) John West Chillies, 20 ml (1 e + 1 t) bruinsuiker, 60 ml (¼ k) sojasous, 30 ml (2 e) oestersous, 5 ml (1 t) vissous, 15 ml (1 e) Thai Sweet Chilli-sous en ’n hand vol gesnyde vars koljander.
• Jy kan klaargemengde tempura koop of jou eie maak.
•